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搭地鐵去月島站吃月島燒,挑了網上推薦的「元祖好美家」
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月島燒又稱「文字燒」或「猛夾燒」,好美家是創始店之一
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店內空間很小,只有六席、僅容三十人
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我們先點了有名的「明太子麻糬文字燒」,menu右下角那個1200日圓的就是
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材料來囉!明太子、天婦羅麵渣、麻糬(日式年糕啦)、高麗菜絲、起士......
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我們很偷懶,請來老闆桌邊服務
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老闆使出渾身解數
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先將高麗菜絲和天婦羅麵渣稍微拌炒
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將高麗菜絲圍成一個洞,倒入特製麵糊
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再加入明太子和麻糬,瘋狂拌炒
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最後撒上起士,等融化就可以用小鏟子吃囉
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一坨黏糊糊賣相很差,但其實還挺美味的
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一轉眼就掃光,大白連黏在鐵板上最後一點焦麵糊都不放過
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中場休息。座位旁牆上有某位我不認識的偶像明星到此一遊
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意猶未盡,又點了大白愛吃的大阪燒
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大白自認是大阪燒高手,想在老婆面前大顯身手
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將攪拌好的麵糊倒上鐵板,一邊倒一邊開始整形
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然後耐心等待底面變熟
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等邊緣變成漂亮的金黃色,就差不多可以用鏟子翻面
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等另外一面也呈現金黃色,大阪燒就完成啦
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大白倒醬汁的手法很專業
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用鏟子將大阪燒切成小份
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大阪燒和月島燒的差別,是大阪燒的麵糊比較硬脆,月島燒比較濕淋淋
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加美奶滋和海苔粉更好吃。日本人真的很愛美奶滋!
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放在盤裡其實認不出是什麼
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酒足飯飽回家去
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第二次文字燒之旅。週末的月島橋邊有不少人,例如釣魚不忘穿馬靴的時髦女
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在橋頭狂吃泡麵的邋遢男
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穿著和服餵鴿子的歐吉桑歐巴桑
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這是什麼河,竟然還有船停靠
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穿過月島橋,到了月島西仲通商店街
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沒錯,饞鬼夫妻隔了兩週又來吃文字燒和大阪燒
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月島商店街有很多古早味的雜貨店
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這次換評價也很高的「小町」試試
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店內的陳設很老舊,是我喜歡的小吃店風格
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右下角是商店街有賣的月島燒DIY組合
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有一對可愛的中年夫妻在這裡約會
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我們又點了最有人氣的明太子麻糬文字燒
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還有海鮮大阪燒
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大阪燒的成品
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打飽嗝。小町比好美家好吃,我想以後還會再來!
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從天明吃到天黑
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店家自己畫的促銷海報好可愛
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月島商店街晚上會掛上漂亮的燈籠

