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  4/24，搭地下鐵大江戶線到築地市場吃壽司
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  地鐵站內的打擊痴漢犯罪告示，這張之前沒看過應該是新的
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  今天的目標是築地名店「壽司大」，開始排隊時是九點半
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  店內的壽司套餐主要有三種，價位從2100到3670日圓不等
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  我和朋友都想點3670日圓的おまかせ﹝相當於「主廚推薦菜單」﹞
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  為了方便外國觀光客，店門口也有貼英文菜單
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  在玻璃窗前流口水約四十分鐘後，終於得以一親芳澤
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  店內只有一排長吧台，約莫十幾個座位，難怪要等這麼久
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  壽司大的おまかせ內容有十一貫壽司，一份四個壽司卷、一個玉子燒，還有味噌湯和熱茶
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  前十貫壽司依時令漁獲不同，是師傅自由搭配，每；最後一貫是顧客自選
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  和上次去的「大和壽司」相反，「壽司大」很歡迎拍照
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  師傅稍有空閒時甚至會應顧客要求幫忙拍合照，服務熱忱可嘉
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  我們的壽司師傅親切搞笑，會用各國語言跟顧客打招呼
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  店內還有另外兩個師傅，人也很隨和，都會講一點簡單英文
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  牆上掛的菜單不用看，因為剛才排隊時已經點好菜了
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  深深覺得壽司大的師傅非常樂在工作，永遠滿面笑容跟客人談笑
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  等待師傅捏壽司的空檔，開始拍起眼前的生魚塊
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  這個長得像大象耳朵的是北寄貝嗎？
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  這應該是金目鯛
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  高級的鮪魚腹肉（Otoro）
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  鮮魚味噌湯和熱的日式綠茶我都很喜歡
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  湯要趁熱喝
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  師傅一邊捏壽司，邊跟一位馬來西亞女顧客學馬來文的問候語
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  非常活潑的師傅，讓我這餐飯吃得悠閒愉快，值回票價
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  第一道握壽司就是鮪魚腹肉，滋味非常肥美
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  第二道是魴鯡（ほうぼう）握壽司，比較清淡的白肉魚
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  第三道握壽司，金目鯛（きんめ鯛，發音為kinmedai）
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  內有青蔥的玉子燒，淡淡的甜味，頗大一塊
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  第四道是海膽軍艦卷，一點腥味也沒有，入口即化，吃到我快升天
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  第五道，鰹魚（カツオ）握壽司，光澤漂亮到好像假的
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  第六道，如果沒記錯這應該是北寄貝（ホッキガイ，hokigai）？
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  一份卷壽司有四個，份量挺多，正在減肥的我幾乎都交給友人解決
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  第七道，鰆（さわら，Sawara）握壽司，春天正是品嚐鰆的好季節
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  第八道，白蝦握壽司，上面好多隻小小的白蝦，我第一次吃到
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  第九道，竹莢魚握壽司也很好吃，但我家附近的壽司店的竹莢魚握壽司更美味
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  第十道，星鰻握壽司，想把胃留給最後一道自選壽司，所以這個讓給朋友了
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  第十一道：最後可以自選一種壽司，我選了最愛的海膽
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  搞笑的師傅突然找不到某一種魚肉，把冰櫃翻遍了
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  見我趁機拍照，還故意露出這茫然表情
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  這個老外點了Jyou套餐，說正巧他名字也叫Joe，真寶
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  不負責結論：「壽司大」的食物比「大和」對我的味，服務態度更好一百倍
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  不知不覺吃了50分鐘，離開時已是11點多，排隊的人潮好像多了些
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  隔壁不遠處的大和壽司的隊伍也不相上下