你好，
作豆漿不難，作健康豆漿比較要下功夫。
我會先把黃豆催芽，再來作豆漿。
這樣比較高能量、又沒普林，對身體較好。
催好芽的黃豆可以先打成漿再過濾煮滾，
也可以先蒸熟，再打漿過濾，
都可以，但先蒸熟的好處是可以分成一包包放冷凍，要喝就拿出來加熱水打成豆漿。
豆花我是沒做過啦！不過我看過同學作，去買豆花粉來加近豆漿中，照說明書就可做成豆花。
豆漿優格我倒是做過很多回，要去買優格菌粉，要很小心控制溫度才會成功。但真的很好吃，有種通底舒暢的感覺。我也是失敗許多次才做成，真的可以試試看，作失敗，若敢喝，就當優酪乳喝掉，也是ok的。
只能說，要多試幾次，一定可以成功。
我之前的文中應也有些資料可參考，如果找不到，請跟我說，我再跟你說更詳細些。