1. 低溫發酵麵糰

    低溫發酵的做法,主要是利用低溫,讓酵母活性下降,發酵變慢, 利用這種慢慢發酵,讓麵粉吸收較多水分,增加麵團Q軟的口感, 使得做出來的麵包,柔... (繼續閱讀 )

    jeany1212jeany1212 發表於 2014.03.27 | 留言 (37)
  2. 蒸蛋達人教室-零失敗率完美蒸蛋秘技!

    蒸蛋,一道看似平凡的家常菜,其實內含很深的奧義 做蒸蛋料理,可以很簡單,也可以很困難,差別在是否懂得其中的門道 簡單的說,蒸蛋不過就是把蛋... (繼續閱讀 )

    jaimedeshjaimedesh 發表於 2012.08.21 | 留言 (32)
  3. 【廚房-鳳梨果醬】簡單在家自製鳳梨果醬

    前幾天收到朋友家裡自種的鳳梨真是超開心的~ 趕緊安排個時間,來幫這些美味的鳳梨DIY做成果醬,好讓我有機會帶去參加聚會分享給大夥吃看看! 這些... (繼續閱讀 )

    米亞諾 MIANO米亞諾 MIANO 發表於 2012.03.12 | 留言 (43)
  4. 驚!白菜長斑點!到底要不要買?還能不能吃?!

    您看過大白菜長黑色斑點嗎? 長黑點到底還能不能買,要不要煮來吃?? 以前阿醜總以為大白菜是染上病蟲害或發霉導致, 挑選時總會避開長黑點的... (繼續閱讀 )

    阿醜阿醜 發表於 2018.06.12 | 留言 (0)
  5. 【分享孕期養胎不養肉】★ 整個孕期只胖6公斤 ★。內含孕期料理,教你輕鬆簡單下廚,健康寶寶、不胖媽媽的營養均衡料理

    【先說明:此篇只是我的分享,每個人體質、狀況、觀念、喜好不同,適合我的不見得適合你,你可以參考我的方式,再根據自己的狀況來做調整。】 ... (繼續閱讀 )

    愛旅遊的煮婦愛旅遊的煮婦 發表於 2017.01.04 | 留言 (3)
  6. 【食譜】馬林糖 (蛋白脆餅)。檸檬口味。酥脆入口即化,甜滋滋美味下午茶小點。

    嘿嘿,說好要認真一點更新的 所以我又來了 (雖然好像還是隔了蠻多天的XD) 最近入手新腳架想自己實拍食譜影片 可是發現一個人還是好難搞喔 總是拍不... (繼續閱讀 )

    小綠豆小綠豆 發表於 2017.02.28 | 留言 (37)
  7. *[親子料理] 簡易Q彈手工水餃皮自己做!*

    終於讓我找到連水餃皮都可以自己動手做, 重點是做法還超簡單的, 這年頭真的為了家人的健康什麼都堅持自己來, 辛苦也值得, 趕快來跟大家分享!! ... (繼續閱讀 )

    胖胖麻胖胖麻 發表於 2015.01.28 | 留言 (4)
  8. 阿基師蘿蔔排骨湯

    煮過蘿蔔排骨湯的人都知道其實不怎麼好煮, 蘿蔔排骨湯要好喝除了要能去除白蘿蔔的生味以外還要長時間熬煮,很耗費瓦斯電力等資源... 煮過幾次之後我... (繼續閱讀 )

    妙手俏婦妙手俏婦 發表於 2015.07.16 | 留言 (1)
  9. 酒香蔥油雞

    食材: 去骨雞腿肉 2片 紹興酒或米酒或清酒 180c.c. 滷汁: 醬油 500c.c. 清水 500c.c. 大蔥 一根 薑 4片 糖 1大匙 五香粉... (繼續閱讀 )

    留學生太太留學生太太 發表於 2018.06.20 | 留言 (2)
  10. 【飲食研究室】防彈飲食 第二步《優質脂肪》 ─ 草飼奶油 MCT

    終於要邁入第二步了~~~ 現在已經知道怎麼製作防彈咖啡了~~ 接下來就要來介紹 防彈飲食當中 最重要的核心→《優質脂肪們》 關於《草飼奶油》... (繼續閱讀 )

    安妮妮。Annie  安妮妮。Annie 發表於 2017.02.21 | 留言 (18)