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這裡介紹地中海東岸，黎凡特-Levant地區的阿拉伯美食佳餚，還有一些我的家常菜食譜，以及中東生活隨筆。 黎凡特包括了約旦，巴勒斯坦，黎巴嫩，敘利亞，土耳其，賽普勒斯等國家。這些區域使用的料理跟海灣地區的阿拉伯國家，雖互相影響但卻同中有異，口味上較淡且清爽。